Имя:
Пароль:


a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z    0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я 

Скачать Малая энциклопедия старинного поваренного искусства. бесплатно

Малая энциклопедия старинного поваренного искусства.
Название: Малая энциклопедия старинного поваренного искусства.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Киев: Изд-во УСХА
Год: 1990
Страниц: 608
Формат: PDF & DjVu
Размер: 23.4MB & 8.98МB
ISBN: 5-7987-0221-9
Качество: хорошее
Язык: русский
Эта книга станет добрым советчиком и другом для тех, кто любит заниматься стряпней. Она познакомит с рецептами и способами приготовления большого количества кушаний — холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов. Большая часть рецептов — блюда старинной русской и украинской кухни. В книге также представлены оригинальные рецепты национального кулинарного искусства — от изысканной французской кухни до экзотической китайской.

Содержание:
I.Закуски - 5
Холодные закуски - 6
Горячие закуски - 45
II.Первые блюда - 75
Принадлежности к первым блюдам - 119
III. Вторые блюда - 129
Телятина - 130
Говядина - 172
Свинина - 202
Баранина - 237
Птица - 259
Дичь - 299
Рыба - 313
Гарниры - 344
IV. Мучные и сладкие блюда - 369
Дополнения к тортам - 533
Кремы -537
V. Десерты - 557

.
.
PDF-rapidshare.com
DjVu-rapidshare.com
PDF-natahaus.ifolder.ru
DjVu-natahaus.ifolder.ru

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
]