Имя:
Пароль:


a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z    0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я 

Скачать Новейший русский опытный практический повар бесплатно

21 июля 2009 | Автор: inf | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Новейший русский опытный практический повар
Название: Новейший русский опытный практический повар
Автор: не указан
Издательство: Москва: У книгопродавца В. Логинова
Год: 1844
Страниц: 366
Формат: DJVU
Размер: 22.47Mb
Качество: среднее
Язык: дореформенный русский
Новейший русский опытный практический повар, эконом и кондитер, совершеннейший мастер своего дела для городских и сельских жителей или вернейшие наставления для гастрономов и любителей хозяйства: как приготовлять отборнейшие, самые лучшие, деликатнейшие и приятнейшего вкуса скоромные и постные русские кушанья и лакомейшие кондитерские приготовления и десерты; также отменнейшие средства, как готовить в прок и сохранять на долгое время всякие жизненные потребности, с присовокуплением описания завтрака и полного обеда старинной русской масляницы.

Второе издание с издания 1837 года.

В предисловии сказано, что книга сия - "многолетний труд отличнейшего повара, более 35-ти лет упражнявшегося своим искусством с личным одобрением от всех любителей хорошего стола и десерта". Судя по рецептам, на повара серьёзнейшее влияние оказала французская кухня, что типично для городской России XIX века, потому принимать эту книгу как одно из руководств к русской именно кухне не стоит.

Репринт.

Близкие по теме книги на сайте:
* .
* .
* .
http://infanata.ifolder.ru
http://depositfiles.com/

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
]