Содержание:
СУПЫ,ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Салат из тунца со сладким перцем
Печеные яблоки с начинкой
Суп из почек с клецками
Рис «Радуга»
Котлетки из копченой рыбы с яйцом-пашот
Рулет с беконом и грибами
Шпинатный паштет
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Тыква карри
Курятина с фенхелем в томатном соусе
Котлетки из индюшатины с сыром
Лососина под можжевеловым соусом
Тушеная телятина с грибами и пюре
Рагу из оленины с клецками
Паста с баклажанным соусом
Сырная запеканка с ветчиной
Говядина с апельсином и чили
Тефтели по-мароккански
Пюре из жареных овощей
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Шоколадно-свекольный торт
Освежающий лимонный десерт
Фигурное печенье
Заварные пирожные с абрикосовым кремом
Яблочный пирог с сухофруктами
Торт «Тысяча листьев»
Пудинг с кишмишем
ИСКУСНЫЙ ПОВАР
Как правильно жарить мясо:
Правильная температура
Необходимая утварь
Руководство по жарению мяса
Говядина
Шаги к успеху
Отрубы говядины
Баранина
Абрикосовая начинка
Свинина
Великолепная подливка
Готово ли?
МЕНЮ
Обед…для поражения
Супы и закуски:
Холодный морковно-апельсиновый суп
Куриная печень а-ля провынсаль
Нежные кусочки печени на тостах с помидорами
Основные блюда:
Каре ягненка
Лучшие куски баранины в насыщенном розмариновом соусе
Пряные шарики с зеленью
Пикантные мясные шарики с беконом и розмарином
Капуста с маком
Десерты:
Клубничные меренги с малиновым соусом

Другие номера на сайте:
2008:
Rapidshare.com
natahaus.ifolder.ru