Имя:
Пароль:


a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z    0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я 

Скачать Спиртные напитки. Особенности брожения и производства бесплатно

21 ноября 2011 | Автор: Sniper-Forewer | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства

Перевод 2-го издания этой необходимой для каждого предприятия индустрии алкогольных напитков книги поможет специалистам сравнить отечественные и зарубежные технологии и лежащие в их основе достижения науки и техники.
Книга написана международным коллективом авторов - ведущих специалистов-практиков и сотрудников исследовательских центров. Основное внимание в книге уделено научным основам и технологиям проведения брожения и созревания (выдержки) вин и других ликероводочных изделий - столовых и игристых вин, ликеров, наливок и настоек, водок, джина, коньяка, бренди, рома, виски, текилы, кашасы и др.

Автор: Ли Э.,Пигготт Дж.
Название: Спиртные напитки. Особенности брожения и производства
Издательство: Профессия
Год издания: 2006
Страниц: 540
Формат: djvu
Размер: 11.9 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее


Скачать Спиртные напитки. Особенности брожения и производства

Depositfiles.com
Turbobit.net
Letitbit.net
Unibytes.com

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
]