Имя:
Пароль:


a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z    0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я 

Скачать Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает

Книга: Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает
Автор: Кротов С.
Страниц: 65
Формат: PDF
Размер: 1,5 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2009

Аннотация:


Копченые, соленые, вяленые рыба и мясо, приготовленные традиционными безопасными способами, без использования химикатов, украсят любую трапезу и не дадут вам повода переживать за свое здоровье. В книге даются практические рекомендации, как правильно коптить, вялить и солить рыбу и мясо. Не отвыкайте от вкусной еды, которую так ценили наши предки!





Скачать Кондитерские изделия бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Кондитерские изделия

Название:
Кондитерские изделия
Автор: А. А. Штамм
Страниц: 159
Формат: DJVU
Размер: 1.83 Mb
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 1979

Приготовить пирожные, торты, коврижки и другие кондитерские изделия из теста может каждая хозяйка. Для этого надо знать рецепты основных видов теста. В книге приводится 80 видов теста и 280 рецептов изделий из него.







Скачать Блюда для пикника бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Блюда для пикника(питание и здоровье)

Книга: Блюда для пикника(питание и здоровье)
Автор: Марта Тиволи
Страниц: 120
Формат: DJVU
Размер: 1,33Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007

Аннотация:



Традиции приготовления блюд на свежем воздухе известны с давних времен у самых разных народов. Они сохраняются и поныне, приобретая все большую популярность.





Скачать Технология кондитерского производства бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Технология кондитерского производства

Книга: Технология кондитерского производства
Автор: Зубченко А. В.
Страниц: 432
Формат: DJVU
Размер: 3.4Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Жанр: пищевая промышленность
Год издания: 1999
ISBN: 5-89448-054-Х

Аннотация:


В учебнике рассмотрено производство шоколада, мармеладо-пастильных изделий, карамели, халвы, конфет, ириса и драже, а также мучных кондитерских изделий на базе фундаментальных наук.
Приведены краткие сведения по химическому составу и физико-химическим свойствам основного сырья, используемого в производстве кондитерских изделий. Даны теоретические основы физико-химических процессов, предопределяющих технологию тех или других видов кондитерских изделий. Дано краткое описание принципов работы современного технологического оборудования и новейших технологических схем.
Для студентов, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".





Скачать 50 правил здорового питания бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
50 правил здорового питания

Книга: 50 правил здорового питания
Автор: Выдревич Г. С.
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 4,4 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007

Аннотация:



На свете нет ни одного человека, которому нравится болеть и которого радуют преждевременные морщины и слабость. Сохранить вечную молодость, к сожалению, невозможно, но вполне реально продлить ее, поддержать свое здоровье и до глубокой старости наслаждаться жизнью. Секрет прост: надо правильно питаться.





Скачать Такая вкусная картошка бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Такая вкусная картошка

Книга: Такая вкусная картошка
Автор: Ивушкина О.
Формат: PDF
Размер: 1,38 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2007

Аннотация:


Уже много веков картошка занимает первое место в «хит-параде» овощей. В России ее называют вторым хлебом. А вам нравятся блюда из картошки? Наверное, да, иначе бы вы не читали сейчас данную книгу. В ней вы найдете множество интересных и оригинальных рецептов, а также диетические блюда из, казалось бы, самого обычного овоща. Книга рассчитана на массового читателя.





Скачать Украшение блюд праздничного стола бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Украшение блюд праздничного стола

Книга: Украшение блюд праздничного стола
Автор: Коллектив авторов
Формат: PDF
Размер: 1.2 МВ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008

Аннотация:


Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, мечтает блеснуть перед гостями своим кулинарным мастерством.





Скачать Блюда и закуски с сыром бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Блюда и закуски с сыром

Книга: Блюда и закуски с сыром
Автор: коллектив
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 12.7 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007

Аннотация:


Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно?
Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.
Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию.
В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно.





Скачать Китайские закуски бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
Китайские закуски

Книга: Китайские закуски
Автор: Сост. В.М. Рошаль
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 4,8 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Жанр: Очень просто
Год издания: 2007
ISBN: 5-699-17398-6

Аннотация:



По мнению китайцев, еда — пиршество не только тела, но и духа и потому требует к себе особого отношения. Многие блюда традиционной китайской кухни, как горячие, так и холодные, с европейской точки зрения могут считаться закусками.
В настоящей книге приведен богатый выбор рецептов холодных закусок домашней китайской кухни, а горячие закуски представлены популярными в Китае блюдами из яиц и фаршированными свининой овощами.





Скачать 100 лучших блюд из птицы бесплатно

6 мая 2009 | Автор: Admin | Рубрика: Разная литература » Кулинария | Комментариев: 0
100 лучших блюд из птицы

Книга: 100 лучших блюд из птицы
Автор: Выдревич Г. С.
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 4,6 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008
ISBN: 978-5-699-28066-7

Аннотация:



Нежное птичье мясо любят все. Даже неопытные кулинары могут приготовить хрустящую курочку, ароматную утку, индейку или сочного гуся. Но если приложить немного фантазии и потратить чуть побольше времени на кухне, можно получить изысканнейший деликатес.
В этой книге собраны рецепты различных блюд из курицы, которые помогут вам разнообразить свое меню, а также украсить праздничный стол настоящим кулинарным шедевром.





]